Voedselveiligheid granen, zaden, peulvruchten (teelt)
In 2002 heeft het productschap op verzoek van teelt, handel en industrie een richtlijn vastgesteld voor voedselveiligheid bij de teelt van granen, zaden en peulvruchten (GZP). De richtlijn is opgesteld aan de hand van afnemerswensen en met inspraak van de primaire sector, en heeft uniforme certificering tot doel. De richtlijn wordt door afnemers in de markt gezet en is dus niet verplicht. De richtlijn omvat de basiseisen aan voedsel - en daarmee voederveiligheid - en is gebaseerd op het HACCP-systeem. Door mogelijke veiligheidsrisico's in kaart te brengen bij alle stappen in het productieproces, kunnen telers concrete beheersmaatregelen nemen om potentiële gevaren te elimineren of tot een aanvaardbaar niveau terug te brengen. Aangezien de diervoedersector de grootste afnemer is van in Nederland geteelde granen, zaden en peulvruchten werkt het productschap samen met het Productschap Diervoeder om gelijkwaardigheid van de richtlijn aan de GMP+-code voor de teelt van diervoedermiddelen te bewerkstelligen.
|
|